Galanga

Les chefs font leurs gammes

Qui sommes-nous ?

Galanga est née du constat que les artisans des métiers de bouche (cuisiniers, pâtissiers, chocolatiers…), qui sont les plus à même de sélectionner les meilleurs produits pour les faire partager au grand public, n’ont bien souvent pas le temps nécessaire pour aller au bout de la démarche et construire une gamme, packagée, à proposer à leurs clients en épicerie fine.

Après plus de 15 années passées sur les bancs du marketing en agroalimentaire, de l’univers des biscuits à celui des produits haut de gamme pour la restauration, j’ai choisi en 2014 de mettre mon savoir-faire au service du talent de ces artisans et des fabricants qui les inspirent chaque jour, pour que la notoriété et le talent des uns rencontre et valorise la qualité et le savoir-faire des autres.

Pourquoi Galanga ? Parce que c’est un joli nom ! Il évoque un tubercule encore un peu mystérieux en France, très apprécié dans de nombreuses autres cuisines.
C’est pour moi un beau symbole du renouvellement permanent de l’inspiration des cuisiniers.
Dans Galanga, il y a gastronomie, il y a langue, … C’est déjà la promesse d’un moment de gourmandise… !

Suzanne Givet – fondatrice de Galanga.